Filé Mignon


Publicado em: 07/09/2016

Ideal para: bifes, medalhão, rosbife, assados, refogados e picadinhos. 

O filé mignon fica localizado na parte superior traseira do boi, é uma carne com pouca gordura, suculenta, adocicada. Seu corte de medalhão é o mais famoso. 

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