Acém
Publicado em: 21/06/2017
Ideal para: Ensopados, picadinhos, assados e bifes.
Localizado na parte dianteira do boi, o acém é um corte de carne relativamente magro e deve ser cozido em calor úmido para obter bons resultados.
Ideal para: Ensopados, picadinhos, assados e bifes.
Localizado na parte dianteira do boi, o acém é um corte de carne relativamente magro e deve ser cozido em calor úmido para obter bons resultados.
